Witam ­čîä

Mniszek

Mniszek lekarski jest zio┼éem, kt├│rego zar├│wno korze┼ä, li┼Ťcie, ┼éodygi i kwiaty posiadaj─ů w┼éa┼Ťciwo┼Ťci lecznicze. Kwitnie od kwietnia do czerwca.

NIE JEST MLECZEM! Cho─ç cz─Östo bywa mylony z nim w┼éa┼Ťnie. Ale samego mniszka jest te┼╝ kilkadziesi─ůt rodzaj├│w. Od mlecza r├│┼╝ni go w budowie i kszta┼écie ro┼Ťliny wiele element├│w. Kwiat mniszka wyrasta z rozety li┼Ťci u┼éo┼╝onych w okr─ůg. Na mi─Ösistej ┼éodydze s─ů jakby w┼éoski, nie ma li┼Ťci, tak jak u mlecza. Kwiat zmienia si─Ö w dmuchawca, a u mlecza skupia si─Ö w twarda kulk─Ö.

Ja Liluniu i moje chłopaki, gdyby Was to interesowało, robiłam jak narazie tylko syrop z mniszka.

Syrop z mniszka

400 kwiat├│w

1 litr wody

1kg cukru

1 cytryna

Kwiaty zrywamy w ciep┼éy dzie┼ä, oko┼éo po┼éudnia, minimum 2 dni po deszczu. Po przyniesieniu do domu wysypujemy na jakie┼Ť suche pod┼éo┼╝e, mog─ů by─ç kartony, na kilka godzin, aby robaczki, kt├│re zasiedla┼éy kwiat, mog┼éy spokojnie si─Ö oddali─ç. Potem obieramy kwiaty. Dobrze to robi─ç w r─Ökawiczkach, ┼╝eby r─Öce nie sta┼éy si─Ö br─ůzowe, poniewa┼╝ ten cudowny, leczniczy sok z ┼éodyg, jest te┼╝ silnie barwi─ůcy i trudno go zmy─ç. Odrywamy ┼éodygi od kwiat├│w i wrzucamy kwiaty do du┼╝ego garnka. Zalewamy je litrem wrz─ůtku i ugniatamy przez chwil─Ö. Dodajemy te┼╝ cytryn─Ö, uprzednio sparzon─ů wrz─ůtkiem i pokrojon─ů w plastry. Zostawiamy tak przygotowan─ů mikstur─Ö na kilkana┼Ťcie godzin, by nabra┼éa mocy i to co najlepsze odda┼éy kwiaty wodzie. Po minimum 12 godzinach odcedzamy kwiaty i do wody dodajemy cukier. Gotujemy. Czas zale┼╝y od konsystencji jak─ů chcemy uzyska─ç – im d┼éu┼╝ej, tym g─Östszy. Gor─ůcy syrop przelewamy do wyparzonych wcze┼Ťniej i osuszonych s┼éoik├│w lub buteleczek i szczelnie zakr─Öcamy. Odwracamy do g├│ry dnem i zostawiamy do wystygni─Öcia. Odwracamy je dopiero gdy ju┼╝ s─ů zimnie. Chowamy w ciemne miejsce.

Syrop z mniszka ma w┼éa┼Ťciwo┼Ťci lecznicze. Oczyszcza z toksyn, pomaga walczy─ç z infekcjami gard┼éa, ale nie nale┼╝y go nadu┼╝ywa─ç. Mimo, ┼╝e od wiek├│w by┼é zalecany przy infekcjach, to jednak niedawne odkrycia naukowc├│w przekonuj─ů do tego, by si─Öga─ç po niego w przypadku infekcji bakteryjnych, a nie wirusowych

Taraxacum

1 komentarz

Dodaj komentarz

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczy─ç spam. Dowiedz si─Ö wi─Öcej jak przetwarzane s─ů dane komentarzy.

%d bloggers like this: